10 Benefícios dos Brócolos

Os brócolos pertencem à mesma família dos espinafres e couves-de-bruxelas e faz lembrar a couve-flor. Podem ser consumidor crus ou cozidos e os crus contêm uma maior concentração de vitaminas e nutrientes. Aqui ficam 10 dos seus benefícios:

 1. Pele

 Tal como outros vegetais de cor verde, os brócolos fazem maravilhas ao aspecto da sua pele pela sua concentração de vitaminas, anti-oxidantes, minerais e fibras. Ricos em anti-oxidantes tais como as vitaminas C e E, protege e repara a pele de agressões externas como os radicais livres. Comer brócolos faz com que a sua pele se renove mais rapidamente dando uma aparência mais jovem à pele. As vitaminas A e K, os ácidos gordos omega 3 e os aminoácidos fazem a sua pele irradiar saúde.

 Os brócolos são ainda extremamente eficazes na protecção contra os raios ultra-violetas, mais do que usar protector solar! O extracto de brócolos quando aplicado na pele é absorvido pelas células produzindo enzimas protectoras da pele. Isto deve-se a uma substância chamada sulforano que reduz a vermelhidão e inflamação causadas pela exposição solar. E ainda tem o benefício de evitar colocar na pele todas as substâncias químicas dos protectores solares.

3. Cabelo

Os vegetais de folha verde escura como os brócolos fazem maravilhas pelo seu cabelo. As vitaminas A, C, B5 e B12, ferro, zinco e silica dão força aos cabelos desde a raiz.

As propriedades dos brócolos fazem o cabelo crescer mais e melhor e  estimulam a produção de "sebum", um óleo que actua como um hidratante natural do cabelo dando-lhe brilho e deixando-o sedoso.

4. Sistema Imunitário

Juntamente com os benefícios para a pele e o cabelo, estão os benefícios para a saúde. A vitamina C, o beta-caroteno e outras vitaminas e minerais tais como selénio, zinco e fósforo presentes nos vegetais de folha verde como os brócolos melhoram o seu sistema imunitário.

5. Propriedades anti-cancerigenas

Inúmeros estudos provaram que o consumo de brócolos ajuda a prevenir o cancro, principalmente o cancro da mama e do utero. Certas propriedades dos brócolos removem o estrogénio que causam cancro.

6. Coração saudável

Os brócolos contêm fibras, ácidos gordos saudáveis e vitaminas que regulam a pressão arterial e reduzem o mau colesterol. Protegem os vasos sanguíneos e previnem os ataques cardíacos.

7. Sistema nervoso

O potássio presente nos brócolos ajuda a manter um sistema nervoso saudável e a um funcionamento saudável do cérebro.

8. Visão

Os brócolos promovem uma visão saudável devido à presença de vitamina A que ajuda a retina a absorver luz. As propriedades dos brócolos também previnem as cataratas mais tarde na vida.

9. Desintoxica o corpo

Desintoxicação (ou detox) é o processo pelo qual o corpo elimina resíduos. Poucos vegetais e frutas têm esta propriedade e os brócolos são um dos poucos que a tem. Os brócolos contêm nutrientes que ajudam a eliminar os resíduos que o corpo não necessita. Portanto se decidir beber sumos desintoxicantes inclua os brócolos na receita.

10. Ossos saudáveis

Os brócolos são uma excelente fonte de cálcio, mais ainda do que os productos lácteos. Ajudam a prevenir a osteoporose, principalmente na gravidez ou depois da mesma, devido à falta de cálcio nas mulheres grávidas. Consumir brócolos diariamente é uma excelente forma de prevenir deficiência de cálcio. Os brócolos contêm ainda ácido fólico e ferro, que ajuda a prevenir a anemia.

Dicas para comprar e manter os brócolos:

É importante escolher bem os brócolos que compra, certificando-se que o vegetal é compacto e firme e a cor é toda de um verde uniforme sem partes amareladas ou esmagadas.

Deve ser guardados sem serem lavados no frigorífico o máximo de 10 dias e só sem serem lavados quando os vai consumir.

Dicas para comer os brócolos:

Os brócolos podem ser consumidor crus ou cozidos.

Podem ser adicionados a sumos de vegetais crus, ou então consumidos em sopa, salteados na frigideira com azeite e alho, adicionados a pizzas vegetarianas, saladas, pratos de massas ou omoletes. Pode ainda ser cozido e servido com queijo derretido em cima.

50 coisas saudáveis que pode começar a fazer hoje!

1. Beber mais água

2. Utilizar as escadas em vez do elevador

3. Planear as refeições da próxima semana

4. Fazer exercício físico

5. Brincar com os filhos

6. Beber chá verde

7. Comer vegetais

8. Trocar o pão branco pelo integral

9. Experimentar uma fruta nova que nunca comeu antes

10. Não comer comidas processadas

11. Não pôr ketchup nem maionese

12. Ler um livro



13. Afastar-se de pessoas negativas

14. Não comer açucar refinado

15. Ir-se deitar mais cedo

16. Dar um passeio ao ar livre

17. Cozinhar com óleo de coco

18. Comer sementes


19. Fazer voluntariado

20. Contratar um personal trainer

21. Juntar-se a um grupo de caminhada ou corrida

22. Dar uma volta de bicicleta

23. Dobrar os joelhos quando apanhar algo do chão

24. Receber uma massagem

25. Caminhar na hora de almoço

26. Inscrever-se num ginásio (e ir regularmente)

27. Comprar uma máquina de sumos

28. Dar um passeio na praia (mesmo no Inverno)

29. Ler citações inspiradoras

30. Parar de comer manteiga

31. Rir

32. Experimentar uma receita nova

33. Fazer 20 flexões e 20 agachamentos

34. Fazê-los outra vez!

35. Tirar os sapatos antes de entrar em casa

36. Brincar com o animal de estimação

37. Doar dinheiro a uma instituição de caridade

38. Não assistir a televisão

39. Beber um sumo de vegetais crus

40. Não comer nem beber nada que tenha ingredientes que não conhece nem consegue pronunciar

41. Comer frutos secos

42. Ser mais optimista

43. Comer de 3 em 3 horas

44. Parar de comer antes de se sentir cheio

45. Estacionar o carro mais longe

46. Limpar o frigorífico e livrar-se de comidas processadas

47. Fazer alongamentos

48. Dizer a alguém que o/a ama

49. Livrar-se dum emprego que o faz infeliz

50. Acreditar em si mesmo

15 hábitos das pessoas felizes

Qual é o segredo para se ser feliz? Mais dinheiro, mais um carro, menos peso? A verdade é que a felicidade não vem da riqueza, de um corpo perfeito ou duma relação de sonho. A felicidade vem de dentro de nós, porque simplesmente escolhemos... ser felizes! A felicidade é sim, uma escolha que fazemos. E, se quer ser feliz, é dentro de si que tem que começar.

As pessoas que são felizes tem tendência a seguirem uma série de hábitos ou comportamentos que as ajudam a serem felizes. Aqui ficam 10 desses hábitos que pode começar a incorporar na sua vida desde já:

1. Não guarde rancores

Apesar de às vezes parecer difícil, perdoar e esquecer é importante para a sua felicidade, pois ao guardar um rancor está a guardar também sentimentos negativos de raiva e ressentimento, entre outros. Largar os rancores significa que está a livrar-se de negatividade e a ter espaço para sentimentos mais positivos.

2. Trate todos com simpatia

A simpatia não é apenas contagiosa, está provado que nos faz mesmo felizes! Quando é simpático com os outros, o seu cérebro produz hormonas do bem-estar e a molécula serotonina, que o faz sentir-se bem, além de que é assim capaz de criar e manter melhores relações com os outros, o que o vai também fazer-se sentir mais feliz.

3. Trate os seus problemas como desafios

Mude o seu diálogo interno para que cada vez que tiver um "problema" veja-o antes como um desafio ou uma oportunidade da sua vida mudar para melhor. Elimine completamente a palavra "problema" da sua cabeça.

4. Dê valor ao que tem

As pessoas que dão valor ao que têm conseguem lidar melhor com situações de stress, são mais positivas e conseguem atingir os seus objectivos com mais facilidade. Uma óptima forma de começar a sentir-se grato pelo que tem é a escrever todos os dias ou todas as semanas tudo aquilo que tem e que se sente grato por ter. Ao fazer isto, terá uma maior consciência das coisas boas na sua vida e as menos boas parecer-lhe-ão mais fáceis de ultrapassar.

5. Pense grande e "fora da caixinha"

Não tenha receio de sonhar e querer o melhor para si. Quando "pensa em grande" tem mais possibilidades de alcançar os seus objectivos. Em vez de se limitar a si mesmo, quando "pensa em grande" está a abrir as portas a novas oportunidades de entrarem e a entrar num estado mental mais optimista, em que tudo o que deseja depende apenas de si.

6. Não se chateie com pequenas coisas

O assunto sobre o qual está aborrecido terá importância daqui a 1 ano, 1mês, 1 semana ou até apenas 1 dia? Se irá ser irrelevante, então não se aborreça demasiado sobre o assunto. As pessoas felizes sabem não se aborrecer com pequenas coisas que não têm assim tanta importância.

7. Procure o melhor nos outros

Pode ser tentador falar fofocas dos outros, mas falar negativamente de outras pessoas é como tomar um banho de imersão em emoções negativas, o seu corpo é como uma esponja que as absorve todas. Todos temos um lado bom e um menos bom, procure o lado bom nos outros e fale antes desse lado bom. Dizer palavras simpáticas sobre os outros não só o vão fazer feliz a si como vão fazer os outros confiar em si.

8. Não se compare com os outros

Você é único e a sua vida é única, portanto não se compare com os outros e muito menos verifique o seu valor quando se compara com os outros, seja para melhor ou para pior. Sentimentos de superioridade ou de inferioridade não o ajudam a ser feliz porque evitam outros sentimentos como empatia. Se se quer comparar com alguém, compare-se com a pessoa que você era ontem.

9. Viva no presente

Permita-se focar no que seja que estiver a fazer em cada momento, sem pensar no que vai fazer a seguir ou no que já passou. Quem vive de passado é museu, portanto não viva emoções negativas do passado e também não se preocupe com o futuro, aproveite o que se passa na sua vida hoje.

10. Viva cercado de pessoas positivas

O ditado "a desgraça gosta de companhia" é bem verdade. É por isso que deve escolher rodear-se de pessoas positivas e felizes, já que estará rodeado de energia positiva, ao contrário de pessoas negativas que sugam a energia dos outros.

11. Coma de forma saudável

Aquilo que come tem um impacto directo no seu humor e energia, a curto e longo prazo. Comer de forma saudável ajudam a sua mente e o seu corpo a serem felizes e saudáveis. Comer comidas processadas e nada saudáveis por outro lado deixam-no sem energia, com dificuldades de concentração, e mais vulnerável a inúmeras doenças. Coma para ser feliz e se sentir bem na sua pele.

12. Faça exercício

Praticar exercício faz o corpo libertar endorfinas, os químicos da felicidade pois têm o poder de o fazer sentir-se bem consigo mesmo, ao mesmo tempo que alivia stress e sintomas de depressão. Praticar exercício não é apenas para quem quer perder peso, é sim para quem quer ter um corpo, mente e vida saudáveis. Não fomos feitos para ser sedentários, a vida moderna é que muitas vezes leva a isso. Faça do exercício uma prioridade e para que o pratique de forma consistente, escolha um tipo de exercício que goste e divirta-se!

13. Aceite o que não pode ser mudado

Costuma-se dizer "o que não tem solução, solucionado está". E é verdade. Aceite que nem tudo na sua vida será perfeito e que há situações (mesmo as injustas) que tem que aceitar e seguir em frente. Concentre antes as energias naquilo que depende de si e pode mudar para melhor.

14. Seja honesto

Cada vez que diz uma mentira os seus níveis de stress sobem e a sua auto-estima desce. E o que é pior, se os outros descobrem que mentiu, vai-se a sua credibilidade a nível pessoal e/ou profissional. Por outro lado, dizer a verdade aumenta a sua auto-estima e faz com que os outros confiem em si.

15. Saia ao ar livre e apanhe sol!

A rotina casa-trabalho-ginásio-shopping muitas vezes não nos deixa tempo livre para estar ao ar livre. Mas estar ao ar livre e apanhar sol é essencial para a produção de vitamina D pois níveis baixos desta vitamina estão ligados a sintomas de depressão. E mais, apanhar sol aumenta o bem-estar e energia pela libertação de endorfinas.

9 super alimentos para a lista de compras

Copie estes super alimentos para a sua lista de supermercado. Não podem faltar em sua casa e no seu frigorífico. Saborosos, baratos e super saudáveis!

1. Frutas e legumes

Contêm uma variedade de vitaminas, minerais e anti-oxidantes preciosos para o seu corpo. Seja em forma de sopa, sumos ou no prato, não podem faltar na sua alimentação diária. Um sumo verde pela manhã em jejum irá fazê-lo sentir-se cheio de energia para o dia inteiro!

2. Feijões

Os feijões são uma proteína que ajuda a baixar o colesterol, a reduzir problemas cardíacos e o risco de cancro, a estabilizar os níveis de açucar no sangue, ajuda na manutenção do peso e a baixar a tensão arterial. Mais do que razões para os incluir na sua lista para aqui fica mais uma: uma lata de feijão custa menos ou pouco mais de 1€!

3. Chá

Além de barato, o chá tem enormes benefícios à sua saúde. Sem calorias, ajuda a baixar a pressão arterial, a prevenir o cancro e a reduzir o risco de enfarte. O chá é também anti-viral. E se beber chá verde, é também um poderoso anti-oxidante que ajuda a estimular o metabolismo.

4. Frutos secos

Os frutos secos (amendoins, cajus, castanha-do-Brasil, amêndoas, nozes, etc) ajudam a diminuir os riscos de doença coronária, diabetes e cancro. Só têm coisas boas dentro deles: gorduras saudáveis omega 3, fibras, proteínas, cálcio, ferro, magnésio, zinco, anti-oxidantes, entre outros. Procure consumir uma variedade deles comprando embalagens que trazem misturas de vários frutos secos.

5. Iogurtes

Os iogurtes contêm bio-culturas activas, proteínas, cálcio e vitaminas do complexo B. Este super alimento tem propriedades anti-cancerígenas, baixa o colesterol e promove o bom funcionamento intestinal. Escolha os iogurtes naturais sem açucar ou aspartame adicionado. Se tiver um sabor muito amargo, misture fruta e canela e fica delicioso!

6. Arroz integral

O arroz integral é um alimento inteiro que contém vários nutrientes e anti-oxidantes, reduz o risco de diabetes, ajuda a baixar e controlar os níveis de açucar no sangue e inibe o risco de cancro da mama e do cólon.

7. Atum em água

Talvez um dos alimentos mais baratos que contém um valor alto a nível proteico. O atum em água possui ómega 3 e ajuda a baixar os níveis de triglicéridos, a baixar a pressão arterial, ajuda a melhorar os sintomas de artrite e reduzir os riscos de doenças cardíacas.

8. Molho e Polpa de tomate

Tomates frescos são super nutritivos, mas os produtos com tomate processado têm um enorme valor nutricional também. Isto porque o processamento "quebra" as células do tomate que permitem que o nosso corpo absorva o anti-oxidante Licopeno. O Licopeno tem sido associado à redução do risco de cancro da próstata, doenças cardiovasculares e degeneração macular, além de ajudar a impedir e reparar os danos causados às células pelos radicais livres.

9. Azeite de Oliva

Bem calórico devendo ser utilizado com moderação, o azeite de oliva é dos alimentos mais saudáveis que deverá consumir. Tem propriedades anti-oxidantes, protege o coração e o cérebro, fortalece as unhas e a pele, baixa o mau colesterol, tem um efeito analgésico, hidrata os cabelos se usado como uma máscara e protege contra a osteoporose.

Os 5 piores alimentos processados

Devido a uma vida muitas vezes corrida, temos tendência a deixarmo-nos levar pela tentação dos alimentos processados, pela facilidade e conveniência. No entanto, os alimentos processados não são inofensivos e causam muitos danos à nossa saúde. Saiba quais são os 5 piores:

1. Refeições congeladas

É só pôr no micro-ondas, 5 min. e já está, uma refeição com bom aspecto e cheirosa. Se virar a embalagem ao contrário e ler a lista de ingredientes, verá que demora mais tempo a lê-los todos do que propriamente a comer a refeição... Pior, a maior parte deles nem sequer os consegue pronunciar em voz alta! Estas refeições congeladas estão carregadas de sal, sódio, preservantes e ingredientes artificiais. A maior parte das vezes, têm falta de nutrientes saudáveis - ou têm uma % muito baixa.

2. Alimentos refinados

Aos alimentos refinados são-lhes retirados muitos nutrientes durante a refinação (branqueamento), incluindo vitaminas, minerais, anti-oxidantes e fibras (encontrados nos alimentos completos antes do processo de refinação). Se possível limitar ao máximo ou evitar alimentos refinados como pão branco, arroz branco, massa branca e comidas feitas a partir de alimentos refinados: cereais, bolachas, donuts, bolos, etc. Consumir muitos alimentos refinados pode elevar os triglicéridos e aumentar a inflamação no corpo. Prefira os verdadeiros alimentos inteiros (integrais).

3. Margarina

Muitas pessoas pensam que a margarina é uma escolha saudável pelo menos quando comparada com a manteiga. Na realidade não podia estar mais longe da verdade. Enquanto ambas contêm gorduras saturadas, a margarina é pior para a saúde pois contém gorduras transgênicas. As gorduras trans elevam o mau colesterol (LDL) e baixam o bom colesterol (HDL) e têm sido relacionadas com um risco maior de enfarte, ataque cardíaco e diabetes do tipo 2.

3. Carnes processadas

Variados estudos têm demonstrado a relação entre o consumo de carnes processadas e uma maior chance de se desenvolver doenças cardiovasculares e cancro do cólon e pâncreas, podendo levar a morte prematura. Muitas carnes processadas contêm nitritos de sódio que se podem transformar em substâncias cancerígenas no nosso corpo.

Se tem dúvidas quanto ao que significa uma carne processada, aqui fica a explicação: qualquer carne que tenha tido feita mais alguma coisa além de ter sido cortada ou temperada, é considerada uma carne processada. A maior parte da carne que compra na charcutaria e que vai para as sandes, comprada "à fatia" ou já embalada, são carnes processadas: salsichas, bacon fumado, presunto, carne salgada enlatada, entre outras.

Se não quer deixar de consumir totalmente estas carnes, pelo menos reduza-as ao máximo e em ocasiões especiais: um "hot dog" numa saída à noite, uma pizza numa festa de anos, etc. Comer este tipo de carnes em situações muito pontuais não o farão doente, já o mesmo não se pode dizer de as consumir regularmente.

4. Refrigerantes

Os refrigerantes fazem mais mal do que se possa pensar, e os light ou diet não são mais inocentes. Além das calorias vazias e de provocar excesso de peso, podem aumentar as chances de contrair cancro do pâncreas, mesmo se consumir "apenas" 2 refrigerantes por semana! Pode aumentar também as chances de contrair diabetes ou doenças cardíacas e o aspartame nos refrigerantes light ou diet pode provocar danos nas células cerebrais e problemas de visão. Prefira beber água, sumos naturais ou chá durante o dia.

Como evitar os alimentos processados?

Muitas pessoas acham difícil evitar comprar alimentos processados, seja pela atracção visual que estes exercem (a indústria alimentar e o marketing encarregam-se de os tornar bem atractivos e inocentes ao olho do consumidor) ou pelo facto de não conseguirem perceber se um alimento é processado ou não.

Uma dica simples consiste em limitar as suas compras no hipermercado à zona dos legumes e frutas, escolhendo assim alimentos frescos, naturais sem nenhum ingrediente artificial adicionado. Nas restantes zonas do hipermercado, leia os ingredientes nas embalagens, se tiver algum ou alguns que não consiga pronunciar em voz alta ou que não reconheça, deixe o produto ficar na prateleira.